id: MTUzNzgxMjA3MjAgNg

reference: 15378120720

documentId: 15378120720

connectionPointId: 6

Pracovní pozice:
Šéfkuchař/ka, Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

Popis práce:
Pracoviště: Šmeralova č.p. 1122/12, Olomouc.
Nástupní mzda 30.000 Kč, po zapracování navýšení.
Náplň práce:
- odpovědnost za celkový chod a řízení kuchyně
- zajištění vysoké kvality nabízených produktů, jídel a služeb
- sestavování jídelních lístků, rautů, specialit, vytváření kalkulací
- dohled nad přípravou pokrmů při zajištění standardů kvality v souladu s hygienickým předpisy HACCP
- řízení a rozvoj pracovního týmu - buduje, motivuje a vede pracovní tým kuchyně
. snaží se o dosažení nejvyšší možné kvality kuchyňské produkce a optimalizace nákladů na zakoupení a zpracování surovin

Požadavky:
- SŠ nebo odborné vyučení v oboru kuchař/gastronomie
- praxe na obdobné pozici, praxe s vařením
- zkušenosti s vedením kolektivu,
- dobré organizační schopnosti, rozvoj a motivace týmu
- iniciativní a pozitivní přístup k práci
- příjemné vystupování s pro-zákaznickým přístupem
- spolehlivost, samostatnost, odolnost vůči stresu
- přehled o aktuálních trendech v gastronomii
- znalost legislativy a hygienických norem v oblasti stravování, HACCP
- komunikační znalost AJ výhodou
- znalost práce s PC
- řidičský průkaz skupiny B

Nabízíme:
- příležitost k seberealizaci, podpora a rozvoj osobního růstu
- motivující ohodnocení
- 5 týdnů dovolené
- práce pondělí - pátek
- možnost přivýdělku při cateringových akcích
- možnost odborného růstu - jazykové kurzy, profesní vzdělání
- zaměstnanecké benefity

Kontakt je možný POUZE telefonicky nebo e-mailem. Nabídky přijímáme do 30. 11. 2018.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Obraťte se na kontaktní osobu. Jana Trundová. Tel.: +420 774 125 331. E-mail: jana.trundova (at) upol.cz.

requiredEducationLevelCode: 2

requiredDrivingLicenses_0: b

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Minimální plat: 30000

salary_payingIntervalCode: Month

Jméno zaměstnavatele: Univerzita Palackého v Olomouci

source: portal.mpsv.cz