Pracovní pozice: vedoucí kuchařka, Ostatní šéfkuchaři

Popis práce:
Obecný popis pracovní činnosti: - zajišťuje a organizuje provoz a práce ve školním stravování - organizuje a kontroluje práci podřízených pracovníků, pracovní morálku a docházku - zodpovídá za hygienický výdej jídel, hygienu kuchyně a přilehlých částí - organizuje sanitární dny a kontroluje dodržování hygienických předpisů - zodpovídá za dodržení technologických postupů zpracování surovin - podílí se na přípravě a vaření pokrmů, porcování a výdeji jídel, zodpovídá za dodržení správných porcí pokrmů - je povinen dodržovat osobní hygienu a používat OOP - zodpovídá za svěřený majetek a za svěřené žáky oboru kuchař-číšník, kteří na úseku vykonávají praxi; Kvalifikační požadavky: - výuční list v oboru kuchař a min. 8 let praxe v oboru - dobrý zdravotní stav, zdravotní průkaz, dobré hygienické návyky - znalost hygienických předpisů a legislativy v oblasti veřejného stravování - znalost technologických postupů české i zahraniční kuchyně, přehled v tradiční i moderní gastronomii - zájem o obor a ochota se neustále vzdělávat - potřebné matematické znalosti, počty a převody jednotek, představivost a odhad - schopnost týmové práce a schopnost učit se novým věcem - základní znalosti práce na PC - MS Windows, MS Office (alespoň Word, příp. Excel), práce s internetem mzda: zařazení do 5. platové třídy a 12. stupně dle nejtěžší prováděné práce na 14 570 Kč. K tomu náleží příplatek za vedení, stanoví se každoročně dle počtu strávníku v daném školním roce,Variabilní složkou platu je osobní ohodnocení, které přiznáváme dle pracovních výkonů po 1-3 měsících po nástupu do zaměstnání. Vhodou: dřívější pozice ve vedoucí funkci, maturita - ovládání SW MSklad firmy VIS Plzeň - zkušenosti s prací s mládeží - znalost školské legislativy a bezpečnostních směrnic Další požadavky: - výpis z rejstříku trestů, trestní bezúhonnost - organizační schopnosti, systematičnost, komunikativnost, proaktivní přístup - korektnost, spolehlivost, zodpovědnost, loajalita k zaměstnavateli - samostatnost, flexibilita, pracovní nasazení a preciznost - ochota dále se vzdělávat, otevřenost ke změnám - přirozené vůdčí schopnosti, empatie, rozhodnost, trpělivost, laskavost Nabízíme: - zaměstnání na HPP, jednosměnný pracovní režim 5 dní v týdnu, příplatky dle zákona - možnost závodního stravování za zvýhodněné zaměstnanecké ceny - příjemné pracovní prostředí a kolektiv zaměstnanců - podpora vedení, školení a vzdělávání v oblasti gastronomie Termín nástupu do zaměstnání: květen 2016 nebo dle dohody V případě zájmu doručte životopis s motivačním dopisem a případnými referencemi na sekretariát SŠTaS, Karviná

Minimální plat: 14570

Hodin týdně: 40

Jméno zaměstnavatele:
Střední škola techniky a služeb, Karviná, příspěvková organizace

Forma kontaktu:
Mgr. Markéta Vozábová, vedoucí školní jídelny

Zaměstnavatel telefonní číslo: +420 731 455 984

Job krátký popis: Šéfkuchaři a šéfcukráři

Země: Česká republika

Kraj: Moravskoslezský kraj

trvání smlouvy: Na dobu neurčitou

Druh pracovního poměru: Plný úvazek

Požadované vzdělání: odborná příprava/učňovské vzdělání

Zažít: nejsou vyžadovány

Zdroj nabídku práce:
MPSV, Veřejné služby zaměstnanosti, Česká republika

Řidičský prúkaz: ne

Plat měna: CZK

Plat období: měsíčně

Zdanění platu: hrubá mzda